廃食油

飲食店などから大量に排出される廃食油。その処理方法が、近年大きな問題となっています。適切に処理されずに下水道に廃棄された廃食油は、悪臭や排水管の詰まりを引き起こすだけでなく、河川や海洋を汚染し、生態系に深刻な影響を与える可能性も孕んでいます。また、貴重な資源であるはずの廃食油を単に廃棄することは、資源の有効活用という観点からも大きな損失と言わざるを得ません。このような状況を改善し、持続可能な社会を実現するために、廃食油の有効活用が急務となっています。