食の安全保障

「フードマイレージ」という言葉をご存知でしょうか？これは、食料の輸送距離に食料の重量をかけたものを指します。簡単に言うと、私たちが普段口にする食べ物が、どれだけ遠くから運ばれてきているのかを表す指標です。近年、このフードマイレージが環境問題に繋がると注目されています。