食品廃棄禁止法

世界中で問題視されている食品ロスは、地球環境にも深刻な影響を与えています。 まだ食べられるにも関わらず廃棄される食品は、その生産過程で膨大な量の水、エネルギー、土地を使用しているため、環境への負荷が大きいのです。例えば、日本では年間2,550万トンもの食品ロスが発生していますが、これは世界で飢餓に苦しむ人々に向けた食糧援助量の約1.8倍に相当します。 食品ロスを減らすことは、食料不足の解決だけでなく、地球環境の保護にも繋がる重要な課題と言えるでしょう。