遺伝子組換え作物

「遺伝子組換え生物等(LMO)」、それは現代科学が生み出した、生物の遺伝子情報を操作することで、新たな性質や機能を持たせた生物のことを指します。私たちの身近なところでは、害虫に強いように改良されたトウモロコシや、特定の栄養素を強化した大豆などが、このLMOにあたります。従来の品種改良とは異なり、人工的に遺伝子を操作することで、短期間で効率的に新しい品種を生み出すことが可能となりました。しかし、その一方で、生態系への影響や、食品としての安全性など、解決すべき課題も存在します。