脱水ケーキ

「脱水ケーキ」。あまり聞き慣れない言葉かもしれません。これは、食品廃棄物や農業残渣など、水分を多く含む廃棄物を乾燥させて作られた、ケーキのように固形の燃料のことです。近年、この脱水ケーキが、深刻化する環境問題に対する有効な解決策として注目を集めています。