硝酸性窒素

畜産は、私たちの食卓に欠かせない肉や卵、乳製品を供給してくれる大切な産業です。しかし、その一方で、畜産活動に伴って発生する排水が、環境に大きな負荷をかけていることは見過ごせません。 畜産排水とは、家畜の糞尿、飼料の残渣、洗浄水などが混ざり合った排水のことを指します。この排水には、窒素やリンなどの栄養塩類、抗生物質、病原菌などが多く含まれており、適切に処理されずに環境中に放出されると、深刻な問題を引き起こします。