動植物性残渣

毎日の暮らしの中で、何気なく捨てている生ゴミ。実は、その中には「動植物性残渣」と呼ばれる、地球を救う鍵が眠っているかもしれません。一体、動植物性残渣とはどんなものなのでしょうか？ 簡単に言うと、動植物性残渣とは、家庭や飲食店から出る食べ残し、野菜くず、魚の骨など、生物由来のゴミのことを指します。普段私たちが「生ゴミ」と呼んでいるものの多くが、この動植物性残渣に当てはまります。